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固态HTST高温短时杀菌系统

发布时间:2020-04-07 20:09浏览次数:
       率先掌握国外领先技术,自行研发国内第一款固态高温短时系统—TW-ES型固态HTST高温短时杀菌系统,适用于大部分干湿物质。
 
工作原理
       利用高温饱和蒸汽具有很强的穿透性和吸附性,短时间内让微生物细胞迅速受热,使蛋白质凝固变性直至死亡,而蒸汽对很少含有蛋白质的天然植物根、茎、叶等几乎无破坏作用;通过调节杀菌温度和时间,既能达到杀菌目的,又能保持物料的色泽和特有的天然挥发性芳香油不收破坏或损失。
 
产品性能
1. 连续式生产,生产效率高
2. 干热蒸汽杀菌,杀菌效果最好
3. 杀菌均匀,产品品质稳定
4. 保持产品中高挥发油含量       
5. 旋转进料,不破坏物料完整性
6. 杀菌温度、杀菌时间及产能可灵活调整
 
适用产品
本连续式固态HTST高温短时杀菌系统可处理大部分干和湿的产品:
1. 香辛料 如辣椒、胡椒、生姜、八角、桂皮等
2. 种子   如麦类、粗粮及稻谷类等
3. 各种中药材
4. 果蔬干  如红薯、香菇、菠萝、香蕉等 
适用于所有形状,从块状至粉末状均可。
 
技术参数
 
实验数据
1、杀菌前后对主要理化指标的影响
 
2、杀菌前后微生物指标变化

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